Retsept on Tordiraamatust. Autorid Lia Virkus ja Angeelika Kang.16 viilu rostsaia
Immutamiseks:
1 sidrunist pressitud lahjendatud mahla
Ananassitaidis:
1 sidrun
1 karp *227 g* purustatud ananassi
Juustutaidis:
200 g sinihallitusjuustu
100 g void
Kate:
1 dl koogiviljapuljongit
200 g sulatatud juustu
peotais kreeka pahkleid
100 g viinamarju
Vajuta sinihallitusjuust kahvliga katki ja sega toasooja voiga uhtlaseks. Noruta ananassihoidis soelal. Kuna poest ma ei suutnud leida purustatud ananasse, ostsin ananassitukke ja mikseriga purustasin. Tee neljast saiaviilust piklik tordipohi ja immuta seda veega *1:1* lahjendatud sidrunist pressitud mahlaga. Sidrunipressi ostsin paar paeva hiljem tuleviku tarbeks. Pane kihtide vahele vaheldumisi juustu- ja ananassitaidist. Kata tort fooliumiga ja pane kulma maitsestuma. Mina panin uleoo seisma. Katteks haki pahklid loikelaual suure kokanoaga tukkideks, poolita viinamarjad pikuti ja eemalda seemned. See oli tuutu tegevus, neid seemneid ukshaaval taga ajada. Sega tukeldatud sulatatud juust leige puljongiga uhtlaseks ning kata tort sellega pealt ja kulgedelt. Vajuta laia noaga tordi kulgedele purustatud kreeka pahkleid, pinnale aga lao poolitatud viinamarju. Kallim ostis kilo pahkleid, siiani krobistan.
Pakkusin torti kulalistele. Soomlastele meeldis, tsehhidele ei meeldinud uldse. Enda meelest oli soodav aga mitte eriti keelt alla viiv. Tulemus ei olnud seda pingutust vaart, mida voileivatort noudis.
0 kommentaarid:
Postitage kommentaar