Leidsin ükspäev toreda ja inspireeriva toidublogi, mille aadress on siinsest blogiaadressist ühe tähe võrra erinev: kokkama.blogspot.com. Viimasel ajal olen ka väga palju uurinud leiva küpsetamist ning sain sellest blogist mitmeid huvitavaid ideid, mida järgi teha :) Pean küll tunnistama, et leiba ma algusest peale (alates juuretisest) valmistada ei viitsi, vaid ostan poest taanlaste Amo leivajahu, millele tuleb lisada vaid pärmi ja vett ning kokku segada. Ülimalt lihtne ja maitsev! Lisaks olen proovinud teha sepikulaadset saia, mille jahusegu sain Naturata poest ning mis kõige lahedam: sealt poest saab ka sprotte! Tavapärases poes pole kalakonservide valik eestlase maitsele mitte eriti meelepärane, nt sardiine võib igas kastmes ja segus saada, aga kilust ja räimest võib vaid unistada :)
Aga peaks nüüd tagasi pöörduma pealkirjas mainitud koogi juurde :) Leidsin selle eelpool mainitud blogist ja kopeerin sealt retsepti:
Põhi:
15 Digestive küpsist
75 g võid
Täidis:
400 g toorjustu (nt Philadelphia)
100 g tumedat šokolaadi
100 g valget šokolaadi
Põhja jaoks purusta küpsised peeneks puruks (kasutasin mikseri abi). Sulata või ning sega see küpsisepuruga. Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva (kasutasin 22 cm läbimõõduga vormi) koogivormi põhja.
Sulata mõlemad šokolaadid (eraldi kaussides) veevannil. Sega pool toorjuustust sulatatud piimašokolaadiga ning vala vormi küpsisepõhja peale, silu ühtlaseks. Teine pool toorjuustust sega sulatatud valge šokolaadiga ning vala vormi tumeda täidise peale, silu samuti ühtlaseks. Aseta kook vähemalt 2 tunniks külmkappi tahenema. Seejärel kaunista ja serveeri!
